Ikke helt bacalao. Ikke helt middelhavet. Ikke helt autentisk med andre ord. Men mer enn godt nok som hverdags-fest-fiskemiddag. Bacalao lages med klippfisk. På en vanlig hverdag er det ikke tid til slikt. Selve utvanningen tar tid, og dessuten ble dagens rett bestemt bare noen timer før den skulle lages. Fiskefileter ble tatt rett utFortsett å lese «Torskegryte a la bacalao»
Taggarkiv: fisk
Fisketriks for barnefamilier
Stadig leser jeg at folk stadig spiser mindre fisk. Stadig hører jeg at folk ikke liker fisk, og om folk som strever med å få barna sine til å spise fisk. Jeg forstår det ikke helt. Fisk er godt. Dessuten er det raskt å tilberede, og kan varieres i det uendelige. Kanskje noen enkle fisketriksFortsett å lese «Fisketriks for barnefamilier»
Gode smaker for alle hverdager 