En slapp gulrot. En skål med middagsrester. Sn skvett melke kanskje litt sur. Alt settes inn i kjøleskapet og vi tenker at det skal vi jo bruke. Vi kan jo ikke kaste det. Så glemmes det, og det står der og havner lenger og lenger bak i kjøleskapet. Det er på tide å trekke restene frem i lyset, og bruke dem fornuftig. Jeg bruker rester hver dag – i planleggingen av middager, til lunsj, eller det fryses til en senere anledning.
Under er en samling av ideer til hvordan du kan bruke rester, og noen tips og triks for best mulig utnyttelse av restene som ligger i skuffer og kjøleskap.
Gode smaker for alle hverdager 