Lørdagskos med brownies?

Disse browniene er myke, seige – og superenkle å lage. Pakkeløsning er bare å glemme. Dessuten har de smak av både peanøtt og kaffe. Kort sagt, veien til smaklig lykke er kort!

Ingredienser

• 100 g smør
• 3 ss sirup
• 180 g sukker
• 2 egg
• 1 ss instant espressopulver
• 1,5dl peanøttmel
• 1ts bakepulver

---

Slik gjør du:

Visp smør, sukker og sirup hvitt. Ha deretter i eggene, ett om gangen, mens du rører sammen mellom hvert egg. Ha deretter i alle de tørre ingrediensene.

Når alt er blandet sammen helles det i en liten langpanne. Min lille langpanne er ca 25×30 cm og denne oppskriften passer godt til den formen.

Stek i ovn ca 180grader i 20 min. I Aga’en plasseres den i midten i baking oven. Følg med på stekingen underveis, den skal ikke bli oversstekt, og heller være nesten bløt enn fast når den tas ut.

Vil du pimpe opp kaken? Strø salte peanøtter på toppen før steking, gjerne kombinert med hakket kokesjokolade – da blir det nesten som RockSlide Brownie – og det er jo også veldig godt😉